Difficoltà

Tempo di preparazione

Ingredienti per 4 perosone

  • 200 g Patate del Lazio “Sapori&Territori” Torti;
  • 2 uova;
  • 4 cucchiai di latte;
  • 150 g gocce di cioccolato fondente;
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere;
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci;
  • 195 g burro;
  • 130 g farina
  • 150 g zucchero a velo;
  • 100 g zucchero;
  • 75 g Nocciole Romane DOP;
  • 200 g cioccolato fondente (per la glassa).

Preparazione

Lavorate lo zucchero, lo zucchero a velo e 120 g di burro a temperatura ambiente con la frusta, fino ad ottenere una crema spumosa;

Aggiungete un pizzico di sale, la cannella in polvere, le uova, le nocciole tritate, la farina, il lievito ed il latte e mescolate con cura in modo che tutti gli ingredienti risultino perfettamente amalgamati.

Aggiungete a questo punto le Patate del Lazio “Sapori&Territori” Torti,  grattugiate e le gocce di cioccolato ed amalgamate anche questi due ingredienti al composto. Versate l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata ed infornate in forno preriscaldato a 180°C per 55 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare la torta. Una volta raffreddata la torta, sformatela e ponetela su una griglia, sotto alla quale avrete messo un foglio di carta da forno.

Scaldate il cioccolato a bagnomaria insieme al burro rimasto, mescolando in modo che si amalgamino bene;

Versate la glassa calda sulla torta cercando di coprirla tutta. Lasciate raffreddare la glassa, quindi trasferite la torta su un’alzatina e servite in tavola.

[wpurp-searchable-recipe]Le patate decorate a mo’ di coniglietto – Lavorate lo zucchero, lo zucchero a velo e 120 g di burro a temperatura ambiente con la frusta, fino ad ottenere una crema spumosa;

Aggiungete un pizzico di sale, la cannella in polvere, le uova, le nocciole tritate, la farina, il lievito ed il latte e mescolate con cura in modo che tutti gli ingredienti risultino perfettamente amalgamati.

Aggiungete a questo punto le Patate dell'Alto Viterbese IGP grattugiate e le gocce di cioccolato ed amalgamate anche questi due ingredienti al composto. Versate l'impasto in una tortiera imburrata ed infarinata ed infornate in forno preriscaldato a 180°C per 55 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare la torta. Una volta raffreddata la torta, sformatela e ponetela su una griglia, sotto alla quale avrete messo un foglio di carta da forno.

Scaldate il cioccolato a bagnomaria insieme al burro rimasto, mescolando in modo che si amalgamino bene;

Versate la glassa calda sulla torta cercando di coprirla tutta. Lasciate raffreddare la glassa, quindi trasferite la torta su un'alzatina e servite in tavola. – Patate del lazio ( "Sapori&Territori"), Uova (fresche), latte, gocce di cioccolato, cannella (in polvere), lievito per dolci, burro, farina, zucchero (a velo), zucchero, Nocciole, cioccolata fondente ((per la glassa)), Lavorate lo zucchero, lo zucchero a velo e 120 g di burro a temperatura ambiente con la frusta, fino ad ottenere una crema spumosa;; Aggiungete un pizzico di sale, la cannella in polvere, le uova, le nocciole tritate, la farina, il lievito ed il latte e mescolate con cura in modo che tutti gli ingredienti risultino perfettamente amalgamati. ; Aggiungete a questo punto le Patate dell'Alto Viterbese IGP grattugiate e le gocce di cioccolato ed amalgamate anche questi due ingredienti al composto. Versate l'impasto in una tortiera imburrata ed infarinata ed infornate in forno preriscaldato a 180°C per 55 minuti. ; Sfornate e lasciate raffreddare la torta. Una volta raffreddata la torta, sformatela e ponetela su una griglia, sotto alla quale avrete messo un foglio di carta da forno. ; Scaldate il cioccolato a bagnomaria insieme al burro rimasto, mescolando in modo che si amalgamino bene;; Versate la glassa calda sulla torta cercando di coprirla tutta. Lasciate raffreddare la glassa, quindi trasferite la torta su un'alzatina e servite in tavola. ; ; – – Italiana – Ricette[/wpurp-searchable-recipe]