Difficoltà

preparazione-facile

Tempo di preparazione

PREPARAZIONE-15minuti

Tempo di preparazione

25minuti

Ingredienti per 4 persone

  • Patate, 400 g
  • Feta, 200 g
  • Anguria, 4 fette
  • Olive, 30 g
  • Lattuga, q.b.
  • Olio extravergine d’oliva, q.b.
  • Sale, q.b.

Preparazione

Lavate accuratamente le patate Torti a pasta gialla, lessatele per 20-25 minuti in acqua salata, rimuovete la buccia e tagliatele a cubetti. Fatele raffreddare completamente. Sciacquate le foglie della lattuga assicurandovi di rimuovere tutte le impurità, tagliatele in pezzetti e unitele alle patate. Sbriciolate la feta, affettate tre fette d’anguria e rimuovete i semini. Unite la feta e l’anguria tagliata a cubetti alle patate e alla lattuga. Infine, aggiungete delle olive nere denocciolate.
Condite con un filo di olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale. Portate a tavola e buon appetito, anzi, BUON FERRAGOSTO 🏖🏖🏖

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con patate di montagna
con l'emmenthal
con PATATE DI MONTAGNA e FORMAGGIO
con schiacciatina di patate agli agrumi ed erbe
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con PATATE Torti e funghi

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Insalata di Polpo alla ligure
Il frico friulano è una ricetta originaria appunto del Friuli preparata semplicemente con patate e formaggio Montasio.
Tempo di preparazione 20 min
Tempo di cottura 50 min
Porzioni
persone
Tempo di preparazione 20 min
Tempo di cottura 50 min
Porzioni
persone
Istruzioni
  1. Lavate accuratamente le patate Torti a pasta gialla, lessatele per 20-25 minuti in acqua salata, rimuovete la buccia e tagliatele a cubetti.
  2. Fatele raffreddare completamente. Sciacquate le foglie della lattuga assicurandovi di rimuovere tutte le impurità, tagliatele in pezzetti e unitele alle patate.
  3. Sbriciolate la feta, affettate tre fette d’anguria e rimuovete i semini.
  4. Unite la feta e l’anguria tagliata a cubetti alle patate e alla lattuga.
  5. Infine, aggiungete delle olive nere denocciolate.
  6. Condite con un filo di olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale.
  7. Portate a tavola e buon appetito, anzi, BUON FERRAGOSTO