Difficoltà
Tempo di preparazione
Ingredienti
- 4 patate grandi
- carote
- 150 piselli (freschi se disponibili, oppure surgelati)
- 1 spicchio di aglio
- 4 cucchiai di olio
- sale q.b.
- pepe q.b.
Preparazione
Per preparare il contorno di patate primavera per prima cosa sbucciate tutte le verdure: carote, patate e piselli.
Lavate tutto per bene (se usate i piselli surgelati non serve lavarli nè sbucciarli), e tagliate le patate a pasta gialla Torti e le carote e tocchetti: cercate di ottenere dei pezzi di dimensioni simili, per avere una cottura uniforme.
Mettete a bollire dell’acqua e, quando bolle, buttate le patate, i piselli e le carote. Fate bollire per 5 minuti e scolate molto bene.
In una padella antiaderente abbastanza capiente versate l’olio, unite lo spicchio di aglio e fate soffriggere fino a che l’aglio non imbiondirà, eliminatelo e mettete le verdure in padella, salate e pepate abbondantemente e terminate la cottura.
Servite ben caldo il vostro contorno di patate primavera.
Buon appetito!
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